磁器ティーカップセットのおもてなし活用法

簡単な答え

磁器のティーカップセットでおもてなしするには、各ゲストの右側にカップとソーサーを置き、茶こしでお茶を注ぎ、ミルクやレモンは別添えにして、各自が好みに合わせてカスタマイズできるようにします。

磁器のカップセットでお茶を出す方法

1. テーブルセッティング： 各カップとソーサーをゲストの右側に置き、カップの取っ手がゲストの右手側を向くようにします。スプーンはソーサーの上、カップの後ろにテーブルの端と平行に置きます。 よくある間違いは、カップの取っ手を左に向けて置くことで、ゲストが体の向こう側に手を伸ばさなければならなくなります。
2. お茶を淹れて注ぐ： 別のティーポットでお茶を淹れ、茶こしを通して各カップに約7分目まで注ぎます。これにより、ミルク、レモン、砂糖を加えるスペースが残ります。 入れすぎないでください。満杯のカップはこぼさずに持ち上げるのが難しく、ゲストが好みのものを追加できなくなります。
3. 付け合わせは別に用意する： ミルク、レモンスライス、砂糖、蜂蜜を小さなピッチャーやボウルに入れてテーブルに置きます。あらかじめ混ぜるのではなく、ゲスト自身が追加できるようにします。 お茶の前にカップにミルクを入れると、ミルクが沸騰する可能性があります。常に最初にお茶を注ぎ、その後ミルクを加えてください。
4. サーブして回す： 各カップとソーサーを一緒に、ゲストの右側から手渡します。セルフサービスの場合は、ティーポットを鍋敷きの上に置き、ゲストが自分でおかわりを注げるようにします。 カップをソーサーなしで渡さないでください。ソーサーは滴を受け止め、ゲストに熱いカップを置く安定した場所を提供します。
5. イベント後は洗浄して保管： 使用後すぐにカップをすすぎ、お茶のシミを防ぎます。中性洗剤と柔らかいスポンジで手洗いし、糸くずの出ない布で拭いて乾かします。カップを重ねる際は、間に布やペーパーライナーを挟みます。 磁器のカップは直接重ねると縁が欠けることがあります。必ず柔らかいもので仕切ってください。

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