Cách pha trà trắng Golden Needles từ dãy Himalaya

Trả lời nhanh

Dùng nước khoảng 175°F (80°C), hãm trong 2-3 phút và dùng khoảng 2 gram lá trà cho mỗi tách 6-8 oz để khơi dậy vị ngọt tự nhiên của trà trắng Kim Châm Himalaya.

Hướng dẫn pha trà từng bước

1. Đun nước đến 175°F (80°C): Đun sôi nước lọc và để nguội khoảng 2 phút sau khi sôi, hoặc dùng ấm có kiểm soát nhiệt độ. Tránh dùng nước sôi trực tiếp—nó sẽ làm cháy lá trà mỏng manh. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy để nước sôi nghỉ 2 phút; thường là gần đúng nhiệt độ cần thiết.
2. Đong 2 gram lá trà mỗi tách: Dùng cân nhà bếp hoặc khoảng 1.5 thìa cà phê lá Kim Châm cho một tách tiêu chuẩn 6-8 oz. Quá nhiều lá có thể làm trà đậm quá; quá ít sẽ nhạt. Sai lầm thường gặp: ước lượng bằng mắt. Cân giúp đảm bảo sự nhất quán.
3. Đổ nước và hãm trong 2-3 phút: Đổ nước đã đun nóng lên lá trà và để hãm trong 2 đến 3 phút. Bắt đầu với 2 phút cho lần hãm đầu tiên; điều chỉnh theo khẩu vị của bạn trong các lần hãm sau. Hãm quá 3 phút có nguy cơ bị đắng. Nếu bạn thích trà đậm hơn, hãy thêm lá trà thay vì hãm lâu hơn.
4. Lọc bỏ lá và thưởng thức: Rót trà qua rây vào tách, hoặc lấy bộ phận lọc ra. Lá Kim Châm thường có thể hãm lại 2-3 lần, mỗi lần hãm cho ra các hương vị hơi khác nhau. Đừng vứt lá sau lần hãm đầu tiên—những lần hãm tiếp theo ở nhiệt độ cao hơn một chút có thể mang lại các tầng hương vị khác nhau.

Giới thiệu sản phẩm

• Trà trắng Vàng Vàng – Kim Châm | Trà trắng Himalaya quý hiếm: Trà trắng Vàng Vàng – Kim Châm được vò bằng tay từ những lá trà trắng non nhất trồng ở vùng cao nguyên Himalaya nguyên sơ, mang lại vị ngọt tự nhiên của mật ong và mía. Quá trình chế biến tinh tế có nghĩa là bạn cần một cách pha nhẹ nhàng để giữ được những vị ngọt đó mà không bị đắng.