生姜緑茶：体を温める消化ブレンドの淹れ方

簡単な答え

ジンジャーグリーンティーは、沸騰直前の約80°C（175°F）のお湯で淹れ、2〜3分蒸らします。こうすることで、緑茶の青々としたまろやかさを保ちながら、ジンジャーの温かみが苦味なく引き立ちます。

淹れ方の手順

1. 茶葉を計る： 水200ml（7oz）あたり、茶葉約1ティースプーンを目安にしてください。よくある失敗はインフューザーに詰め込みすぎることです。茶葉が広がらず、均一に蒸らせなくなります。 茶葉が開くための余裕を残しましょう。
2. お湯を80°C（175°F）に加熱： 新鮮な水を沸騰させ、火から下ろして3分置きます。チェックポイント：まだ勢いよく湯気が立っている場合は、さらに30秒待ちましょう。 温度計がない場合は、3分置くことが目安になります。
3. 注いで時間を計る： 茶葉にお湯を注ぎ、2分蒸らします。2分で味を見て、ジンジャーの温かみをより感じたい場合は合計3分まで蒸らしてください。 時間を延ばす前に、まず味を見ましょう。
4. 茶葉を取り出す： インフューザーを持ち上げるか、茶こしでこします。茶葉をカップに入れたままにするとタンニンが抽出され続け、次の一口がより渋くなります。 茶葉をカップに放置しないでください。

商品情報

• ジンジャーグリーンティー｜温かみのある消化を助けるブレンド: このブレンドは、インドの緑茶と南インド・マラバール海岸の天日干しジンジャーを組み合わせています。ジンジャーはすでに乾燥させてブレンド済みなので、生の根を加える必要はありません。水温と時間に集中しましょう。