T5 Collection Premier：5種のシグネチャーリーフティーの淹れ方

簡単な答え

T5 コレクション プレミアの各茶葉は個別に淹れてください。4種類の紅茶には沸騰直後の湯を、緑茶にはやや冷ました湯を使います。まず 1:50 の茶葉と湯の比率で始め、紅茶は 3 分、緑茶は 2 分蒸らした後、お好みに合わせて調整してください。

T5 コレクション プレミアの淹れ方ステップ

1. 茶葉を分けてラベルを確認します： どのパウチが緑茶で、どれが紅茶かを見分けます。緑茶に誤って沸騰した湯を使わないよう、別々にしておきましょう。 ラベルがはっきりしない場合は、各パウチを開けて香りを確かめます。緑茶はよりフレッシュで青々しい香りがします。
2. お湯を適切な温度に温めます： お湯を沸騰させたら、紅茶用は約 1 分冷まし（約 95°C/203°F）、緑茶用は 2～3 分冷まします（約 80°C/176°F）。温度計があれば使いましょう。 温度計がない場合は、ケトルを火から下ろして上記の時間置きます。緑茶は低めの温度を選ぶと安心です。
3. 茶葉を計量します： お湯 250 ml（1 カップ）につき茶葉約 5 グラム、またはスケールがない場合は大さじ1杯ほど（すり切り）を使います。大きな葉の茶葉はかさばるので、少し調整してください。 キッチンスケールは安定した仕上がりのために役立ちます。ない場合は少なめの茶葉から始め、次回に増やしてください。
4. 紅茶は 3 分蒸らします： 茶葉に熱湯を注ぎ、タイマーを開始します。3 分で味を見て、濃いめが好みなら最大 4 分まで蒸らしますが、渋みを避けるため 5 分を超えないようにしてください。 タイマーをセットしましょう。紅茶はうっかりするとすぐに渋くなることがあります。
5. 緑茶は 2 分蒸らします： 冷ましたお湯を使い、2 分蒸らします。味を見て、必要ならさらに 30 秒蒸らします。沸騰した湯は使わず、3 分を超えて蒸らさないでください。 緑茶を沸騰した湯で淹れるとえぐみが出ます。そうなった場合は、次回は温度を下げてください。
6. 茶葉を取り除いて提供します： お茶をカップに濾すか、インフューザーバスケットを取り出します。すぐに提供してください。2回目を淹れる場合は、新しい熱湯を注ぎ、1回目より 30～60 秒長く蒸らします。 好みの濃さになったら茶葉をお湯に浸けたままにしないでください。どんどん濃くなってしまいます。

このセットのお茶

• T5 コレクション プレミア | 5 シグネチャー リーフティー: T5 コレクション プレミアには、上質な紅茶4種類と香り高い緑茶1種類が入っており、サイズと容器タイプをお選びいただけます。茶葉の種類を知ることで、それぞれに合ったお湯の温度と蒸らし時間を設定できます。