생강 녹차: 몸을 따뜻하게 하는 소화 블렌드 우리는 법

간단한 답변

생강 녹차는 끓기 직전의 약 80°C(175°F) 물로 우려 2~3분간 우려내세요. 이렇게 하면 녹차의 풋풋하고 부드러운 맛을 유지하면서 생강의 따뜻함이 쓴맛 없이 잘 살아납니다.

단계별 우림 방법

1. 찻잎 계량: 물 200ml(7oz)당 찻잎 약 1작은술을 사용하세요. 흔한 실수는 인퓨저에 너무 꽉 채우는 것인데, 그러면 찻잎이 펼쳐지지 못해 고르게 우러나지 않습니다. 찻잎이 펼쳐질 공간을 남겨두세요.
2. 물을 80°C(175°F)로 가열: 신선한 물을 끓인 뒤 불에서 내려 3분간 두세요. 체크포인트: 아직 김가 강하게 올라온다면 30초 더 기다리세요. 온도계가 없나요? 3분간 두는 것이 기준입니다.
3. 따르고 시간 재기: 찻잎에 물을 붓고 2분간 우려내세요. 2분에 맛을 보고, 생강의 따뜻함을 더 원하면 총 3분까지 우려내세요. 시간을 늘리기 전에 먼저 맛을 보세요.
4. 찻잎 꺼내기: 인퓨저를 들어내거나 차를 걸러내세요. 찻잎을 컵에 그대로 두면 탄닌이 계속 우러나 다음 한 모금이 더 떫어집니다. 찻잎을 컵에 오래 두지 마세요.

제품 정보

• 생강 녹차 | 따뜻한 소화를 돕는 블렌드: 이 블렌드는 인도 녹차와 남인도 말라바르 해안의 햇볕에 말린 생강을 조합했습니다. 생강은 이미 건조되어 블렌딩되어 있으므로 생강 뿌리를 따로 추가할 필요가 없습니다. 물 온도와 시간에만 집중하세요.