T5 Collection Premier: slik brygger du 5 signature løsvektsteer

Raskt svar

Brygg hver te i T5 Collection Premier separat, med vann like under kokepunktet for de fire svarte teene og litt kjøligere vann for den grønne teen. Start med et forhold på 1:50 blad til vann, la de svarte teene trekke i 3 minutter og den grønne teen i 2 minutter, og juster deretter etter smak.

Trinnvis brygging for T5 Collection Premier

1. Skill teene og sjekk etikettene: Finn ut hvilken pose som er grønn te, og hvilke som er svart te. Hold dem adskilt, så du ikke ved et uhell bruker kokende vann på den grønne teen. Hvis etikettene er uklare, åpne hver pose og lukt: den grønne teen vil lukte friskere og mer vegetabilsk.
2. Varm vannet til riktig temperatur: Kok opp vann, og la det deretter avkjøles i omtrent 1 minutt for svarte teer (rundt 95 °C/203 °F) og 2–3 minutter for den grønne teen (rundt 80 °C/176 °F). Bruk et termometer hvis du har. Uten termometer lar du kjelen stå av varmen i tidene ovenfor; velg den kjøligere siden for grønn te.
3. Mål opp bladene: Bruk omtrent 5 gram blader per 250 ml (1 kopp) vann, eller en toppet teskje hvis du ikke har vekt. Juster litt for teer med store blader, som tar mer plass. En kjøkkenvekt betaler seg i konsistens; hvis du ikke har en, start med mindre blader og øk neste gang.
4. La svarte teer trekke i 3 minutter: Hell det varme vannet over bladene og start en timer. Smak etter 3 minutter; hvis du foretrekker en sterkere kopp, la den trekke opptil 4 minutter, men unngå å gå over 5 minutter for å forhindre bitterhet. Sett en timer – svarte teer kan raskt bli besk hvis de glemmes.
5. La den grønne teen trekke i 2 minutter: Bruk det kjøligere vannet og la den trekke i 2 minutter. Smak og, om nødvendig, la den trekke 30 sekunder mer. Ikke bruk kokende vann eller la den trekke lenger enn 3 minutter. Grønn te brygget med kokende vann vil smake skarp; hvis det skjer, senk temperaturen neste gang.
6. Fjern bladene og server: Sil teen over i en kopp eller fjern infusjonskurven. Server umiddelbart. For en andre infusjon tilsetter du ferskt varmt vann og lar den trekke 30–60 sekunder lenger enn den første. Ikke la bladene ligge i vannet etter at ønsket styrke er nådd, ellers blir teen bare sterkere.

Teene i dette settet

• T5 Collection Premier | 5 Signature Loose Leaf Teas: T5 Collection Premier inneholder fire førsteklasses svarte teer og én aromatisk grønn te, med valgmuligheter for størrelse og beholdertype. Å kjenne tet ypene hjelper deg å stille inn riktig vanntemperatur og trekketid for hver enkelt.